В Минске с начала года санитарно-эпидемиологической службой проведены проверки 861 объекта продовольственной торговли. Нарушения выявлены в 93% случаев.
Среди основных нарушений специалисты отмечают неполную или отсутствующую маркировку на товарах, расфасованных в самих магазинах, продажу продукции с истекшими сроками годности, несоблюдение температурного режима и правил хранения продуктов. Выявлены факты совместного складирования доброкачественной и недоброкачественной продукции, а также неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещений, требующих ремонта. Кроме того, инспекторы фиксировали нарушения правил личной гигиены среди работников, несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения, а также невыполнение программ производственного контроля.
В результате проверок деятельность 67 торговых объектов была приостановлена, а к реализации запрещены пищевые продукты сомнительного качества общим весом более 14 тонн. К административной ответственности в виде штрафа привлечены 738 должностных и юридических лиц.
Специалисты подчеркивают, что столь высокая доля нарушений связана с недостаточным вниманием руководителей предприятий к вопросам производственного контроля, несоблюдением полноты и кратности лабораторных исследований и отсутствием должной актуализации документации по санитарной обработке помещений, оборудования и инвентаря.