Фисташковый торт, дубайский шоколад и сухофрукты могут заметно подорожать из-за войны на Ближнем Востоке. В худшем случае эти товары исчезнут с полок, рассказали эксперты российскому изданию «Коммерсантъ».
С 3 марта власти Ирана ввели полный запрет на экспорт продовольствия. В частности, дефицит может коснуться некоторых овощей, а также фисташек и фиников.
Ранее сообщалось, что перебои с поставками продуктов питания из стран Ближнего Востока привели к проблемам у ресторанов и магазинов в РФ. Рост цен затронет сельдерей, сладкий перец, салаты, баклажаны, помидоры и кабачки. На некоторые продукты стоимость увеличится в несколько раз, однако в ближайшее время дефицита сухофруктов не будет — в отличие от овощей, считает директор российской исследовательской компании «Технологии роста» Тамара Решетникова:
«С сухофруктами работать проще, потому что они долго хранятся — полгода и больше, до следующего урожая. В отличие от свежих овощей, томатов или огурцов, которые нужно реализовать буквально через две недели после сбора, иначе их придется выбрасывать».
Что касается фисташек из Ирана, отмечается, что существенного дефицита или резкого удорожания сейчас не ожидается. Проблемы могут возникнуть у компаний, у которых доля иранской продукции в ассортименте составляет 5−70%. Кондитерские и другие производители могут временно заменить ее турецкими, среднеазиатскими, армянскими или грузинскими продуктами.
